ワインのようなコーヒー
こんにちは。
すっかり暖かくなり、過ごし易くなってきましたね。
コーヒーは冬が人気で夏は消費が落ちるとも言われています。
我が家の場合は全く関係なく、一年通して同じ消費ですけど…
たぶん、夏場は一般的には冷たいものが好まれる傾向なので、消費が落ちるという事なのでしょう。
そんなコーヒーですが、私がおすすめするいりたてコーヒーなら、夏場のホットでも美味しく飲んでいただけます。
私は夏場ももっぱら、ホット派なんですが。
そして、毎日コーヒーを飲んでいる私も、最近のコーヒーの種類の豊富さには驚かされます。
奥が深いというか、コーヒーの豆によってはまるでワインのような濃厚なお味に。
これは色んなコーヒー豆を買ってのむようになって始めてわかりました。
いりたてやだけなら種類も限られているので、知る事もなくコーヒーがここまで奥深いとも思えなかったとも思います。
焙煎も淹れるのもそのような豆たちは難しく、なかなか一定の同じ味にはなりません。
それが、悩みでもありますが…
日々、美味しく飲めたらと思い淹れて飲んでいます。
この事をお伝え出来るのは、やっぱり実践形式でないと無理ですね。
ですので、コーヒーセミナーとしてするしか方法がなく、実際に数種類飲んでもらうととても理解してもらえて、新たなコーヒーの世界を感じてもらえるのではとも思います。
豆によって、焙煎や淹れ方も気をつけてあげない事など、本部での講座では伝えきれない部分を私は伝えていきたいと思います。
何故なら、本当にコーヒーってワインみたいに思えるので。
たぶん、このワインみたいな感じのものには、砂糖やミルクは合わないとも思えます。
一般コーヒーとは異なる、濃厚なコーヒーの世界を感じて欲しいと思います。
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